Asterix burgonya - Miért a legjobb sütés és trükk, hogy ropogós maradjon

Természetesen a burgonya az egyik legfinomabb dolog a világon, mégis többféle közül lehet választani. Ismered az aszterix burgonyát? Valószínűleg nem, akkor is ismernie kell.

Először is, az aszterix burgonyának vastag rózsaszín héja és sárgás belső része van. Ezenkívül magas keményítőtartalommal rendelkezik, és főzéshez és sütéshez egyaránt jó tulajdonságokkal rendelkezik.

Elkészítése után finom és jellegzetes illatú, emellett nagyon krémes.

Szeretne többet megtudni róla? A világ titkai megmondják.

Asterix burgonya differenciálmű

Először a burgonya elkészítésének legjobb módja a sütés. Ipari szempontból széles körben használják a fagyasztott, elősütött burgonya gyártásához, és kiválóan alkalmazható a rudakban.

Mindenekelőtt nem ez az egyetlen lila burgonya. Az édesburgonya nagyon specifikus változata. Amikor keresi, keresse meg hosszabbított és hosszanti alakját, semmi lapos. Ezenkívül a belseje sárgább és vastagabb bőr, nem annyira vékony.

Hogyan sütjük meg asterix burgonyát a ropogósság érdekében

Először is, friss burgonya sütéséhez az ecetes trükk ideális. Ez a trükk tovább csökkenti az étel nedvességét, mielőtt olajba merítené. Következésképpen szárazabbá és ropogósabbá válnak, mintha varázsütésre.

Először megpucoljuk a burgonyát. Ezután darabokra vágjuk a burgonyát, és az összes darabot vízzel (1 liter) és ecettel (1 evőkanál) egy tálba tesszük 10 percre.

Végül engedje le a vizet, szárítsa meg a burgonyát papírtörlőn vagy egy nagyon tiszta és fel nem használt konyharuhán, és 190 ° C-ra jól felmelegített olajban pirítsa meg.

Tetszett ez a cikk? Tehát biztosan élvezni fogja ezt az itteni olvasást: a hasábburgonya egészségesebb lehet, mint a főtt - mondja a tanulmány

Forrás: VIX

Kiemelt kép: Kertészeti nyomok