Hogyan készítsünk burgonyapürét? Eredeti recept és 6 tipp a szakácsoktól

Hogyan készítsünk burgonyapürét? A válasznak biztosan nem kell összetettnek lennie, mivel az étel egyszerű. Mégis vannak olyan trükkök a receptre, amelyek még finomabbá teszik az ételt.

Mindenekelőtt a burgonya nagyon ízletes étel. Ezenkívül ez egy nagyon sokoldalú összetevő, amely lehetővé teszi, hogy a rejtett hústól a csillagunkig mindent elkészítsünk: burgonyapüré.

Valószínűleg a burgonyapüré kiváló kísérője más ételeknek. Ennek ellenére a siker érdekében krémes és sima kell lennie. A Női terület hozta neki a receptet és hat tippet, hogy tökéletes legyen.

Hogyan készítsünk burgonyapürét - recept

Hozzávalók

  • 500 gramm burgonya;
  • 1/4 csésze tej;
  • 100 gramm hideg vaj;
  • só ízlés szerint;
  • szerecsendió ízlés szerint

Ennek módja

Először főzzük a hámozatlan burgonyát kb. 25 percig. Villával szúráskor puhának kell lenniük. Ezután hámozza meg a burgonyát. Ezután engedje át a burgonyát a facsarón vagy villával pépesítse meg. Ha a dagasztás befejeződött, tegye vissza a krumplipürét a serpenyőbe.

Forraljuk fel a tejet. Alacsony hőfokon folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a vajat a kinyomkodott burgonyához. Ezután lassan adjuk hozzá a forralt tejet, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést. Drót habverővel addig keverjük, amíg a püré megpuhul. Fűszerezzük sóval és szerecsendióval, majd tálaljuk.

6 tipp burgonyapüré elkészítéséhez

1 - Jó krumpli

Először is helyesen kell megválasztania a burgonyát. A megjelenés nagyon fontos, és a típus is. A burgonya sok vizet bocsát ki, ezért előnyben részesítse az aszterix típusú burgonyát. Vörösesebbek és sokkal kevesebb vizet vesznek fel, így krémesebbé válik a püré.

2 - Főzés

A burgonyapüré elkészítésekor a főzés végleges. Helyezzen egy serpenyő sós vizet közepes lángon, és tegye az egész burgonyát a héjába. A héja megvédi a burgonyát és teljesen megfő. Hagyja legalább 25 percig.

3 - Só

A burgonya főzéséhez sót használjon a felesleges víz eltávolításához. Amint a burgonyát a serpenyőbe helyezi, keverjen össze egy sekély kanál (leves) sót vagy 2 csipet durva sót. Ez ízesíti a burgonyát, és megakadályozza, hogy vizes legyen.

4 - Szita

Először is, a burgonya sok keményítőt szabadít fel, és ha keverőt, keverőt vagy nehéz anyagot használ, akkor a lemez nagyon rugalmas és szemcsés lehet. Tehát használjon szitát vagy más eszközt, például gyümölcspréset, hogy ezt a munkát simábban végezze.

5 - Tej és vaj

Krémes és sima burgonyapüré, kérjen vajat és tejet az elkészítéshez. Ez a két összetevő biztosítja a szükséges simaságot ételéhez. Következésképpen az összes, a szitán áttört burgonyát tegye egy serpenyőbe. A tűz megkezdése előtt öntsön egy jó adag tejet. Keverjünk el mindent egy kanál segítségével, és adjuk hozzá a vajat.

6 - Befejezés

Végül mindent befejezünk a kívánt fűszerekkel, például borssal és szerecsendióval. Ezenkívül szükséges, hogy mindig bebizonyítsa, hogy nem viszi túlzásba.

Tetszett ez a cikk? Akkor ez is tetszeni fog: Hogyan készítsünk ropogós krumplit

Forrás: Lásd: MSN

Kiemelt kép: Adams