Kurkuma - Mi ez, mire szolgál és 9 igazi előny

Lehet, hogy nem ismeri, de a Kurkuma családnak több mint 100 faja létezik, és az általunk ismert kurkuma az egyik. A gyökér a gyömbér családjába tartozik, és mintegy 4 ezer éve növényi gyógyszerként használják. Vagyis gyógyszerként.

A sáfránynak számos egészségügyi előnye van. Ezek egyike az a tény, hogy gyulladáscsökkentő, antioxidáns és öregedésgátló is. Ezen okok miatt állítják a tanulmányok, hogy képes csökkenteni az Alzheimer-kór kockázatát. Véd a rák különböző típusaitól is.

Ez azonban csak a kezdet. Különösen azért, mert a kurkuma számos más előnnyel jár, és eláruljuk, mik ezek. Fontos megjegyezni azt is, hogy a kurkuma is alkalmas minden ember számára. Valójában csak olyan emberekre korlátozódik, akik ritkán allergiásak erre a fűszerre.

Kurkuma tápanyagok

A priori érdemes megjegyezni, hogy kifejezetten a kurkumáról fogunk beszélni. Mert az emberek számára gyakran előfordul, hogy összekeverik ezt a sáfrányt a vörös sáfránnyal. Valójában a vörös sáfrányt a világ egyik legdrágább fűszerének tartják. A kurkuma sokkal hozzáférhetőbb.

Mindenekelőtt ez a kurkuma nagyon gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, valamint vitaminokban, például C- és B6-vitaminban. Még ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően is képes szabályozni a vérnyomást, megakadályozni a stroke-ot, szövetségese az immunitásnak, és még mindig előnyös az agy számára.

Sőt, vasban, mangánban, kalciumban, magnéziumban és fehérjében is gazdag. Következésképpen elősegíti a vérszegénység megelőzését, szabályozza a koleszterin anyagcserét, elősegíti a csontok és a fogak növekedését, javítja a béltranszportot és további egyéb előnyöket.

Több pozitív cselekvés

Bár számtalan tápanyagról és a sáfrányfogyasztás jó pontjairól beszéltünk, még nem beszéltünk annak fő értékéről. A sáfrány alapvetően azt a sárga és nagyon intenzív színt tartalmazza, pontosan azért, mert kurkuminban lakozik. Valójában ez antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású polifenol.

A kurkumin előnyei mindenekelőtt meghaladják az említetteket. Még ha beszélnénk is az összes előnyéről, amelyet az Ön számára kínál, egész nap itt beszélnénk. Ezen előnyök közül azonban csak a legfontosabbakat említjük meg, amelyeket több tudós már bizonyított.

Például küzdhet a prosztata, az emlő, a melanoma, a hasnyálmirigy rákja ellen. A leukémia és a mielóma kockázatának csökkentése mellett. Ezenkívül méregteleníti a májat, jótékony hatással van a szívre, segít a cukorbetegség szabályozásában, küzd a depresszió és a sclerosis multiplex ellen, valamint semlegesíti a szabad gyököket.

Fedezze fel a sáfrány előnyeit

1 - Gyulladáscsökkentő

A sáfrány fő összetevője a kurkumin, amely szuper gyulladáscsökkentő. Teljesítményük hasonló az erre a célra alkalmazott erős gyógyszerekéhez. Ezekkel a gyógyszerekkel ellentétben azonban a sáfránynak nincsenek mellékhatásai, mert természetes összetevő. Így az egészség nagy helyettesítője és szuper szövetségese.

2 - Antioxidáns

A sáfrány képes hatástalanítani a szabad gyököket és néhány olyan anyagot, amely károsíthatja a sejteket. Ezért kiváló szövetséges a sejtek öregedése ellen. Hatása megakadályozhatja olyan betegségek előfordulását is, mint például a rák, amelyet a testünk sejtjeinek okozott károsodás okoz.

3 - Megelőzi a rákot

Emlékszel a szabad gyökökre, amelyekről korábban beszéltünk? Károsíthatják DNS-ünket, és így alakul ki a rák. Ha azonban sáfrányt használ, a betegség szenvedésének kockázata lényegesen kisebb, mivel antioxidáns hatása semlegesíti ezeket a sejteket. De ne gondold, hogy ezzel vége lesz, még akkor is, ha a rák már létezik, a sáfrány gátolja a rák kialakulását és a tumor növekedését.

4 - Javítja az ízületi gyulladás tüneteit

A rákhoz hasonlóan a szabad gyökök is működnek az ízületi gyulladásban. Degenerálódva gyulladást okoznak, ami merev ízületekhez vezet, és duzzanatot és fájdalmat is okozhat. A kurkuma antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása segít csökkenteni ezeket a tüneteket.

5 - Javítja az agy teljesítményét

A Stem Cell Research & Therapy folyóiratban 2014-ben megjelent kutatás kimutatta, hogy a kurkuma az agy károsodásában is segíthet. A kutatás egy felnőtt agy őssejtjeit fürdette kurkumában található anyaggal. Az eredmény az volt, hogy a fürdett sejtek 80% -kal nőttek, mint a többi, amelyek nem kapták meg a sáfrány anyagot.

Egy másik betegség, amelyet a sáfrány megakadályoz, az Alzheimer-kór. Az Alzheimer-kór által okozott kárt oxidatív stressz okozza, amely zavarja az agy működését. Antioxidáns hatásával megakadályozza az ezt a zavart okozó sejtek képződését.

6- Küzdelem a depresszióval

Pontosan egyes tudósok bebizonyították, hogy a kurkumin hatékony a depresszió súlyos állapotainak kezelésében. Még ha összehasonlítja is antidepresszánsokkal, még több előnye van. Különösen azért, mert hasonlóan hat, mint ezek a gyógyszerek.

Ennek azonban nincs mellékhatása, és további egészségügyi előnyökkel jár. Amellett, hogy felelős a neurotranszmitterek, például a szerotonin és a dopamin szintjének emeléséért, amelyek jó közérzetet okoznak testünkben.

7- Hasznos a szív számára

Alapvetően ez azért van, mert a kurkumin képes megakadályozni a koleszterin oxidációját a szervezetben. Vagyis az oxidáció elkerülése automatikusan csökkenti az érelmeszesedés és más szívbetegségek progresszióját. Különösen azért, mert az oxidált koleszterin károsítja az ereket.

8- Megkönnyíti a fogyást

A sáfrány eleve el tudja csökkenteni a testzsír százalékát. Vagyis gátolhatja a lipogenezist, a testzsír termelését. Továbbá, mivel gyulladáscsökkentő hatása van, képes megelőzni a krónikus betegségeket, például az elhízást.

Különösen azért, mert a kurkumin képes visszafordítani a kapcsolódó gyulladásos tüneteket, például az elhízást. Közülük sikerül visszafordítani az inzulinrezisztenciát (pre-diabétesz), a hiperglikémiát (magas vércukorszint), a hiperlipidémiát (magas koleszterinszint) és másokét.

9- Harcolj a pattanások ellen

Alapvetően ez az előny antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságainak köszönhető. Mindenekelőtt azért, hogy ezeket az előnyöket megszerezhesse, helyileg kell alkalmaznia. Javasoljuk azonban, hogy a használat előtt beszéljen és kérjen tanácsot orvosától.

Ajánlott mennyiség

A sáfrány megvásárlásának eleve többféle módja van. Mindenekelőtt, ha a teljes gyökeret vásárolja meg, használjon napi egy vagy két szeletet. Most, ha sáfrányport fog használni, akkor ajánlott egy teáskanálnyit, körülbelül 5 grammot használni.

Akkor is ajánlott, ha rendszeresen és naponta használja a sáfrányt.

Hogyan kell használni

Ha megvásárolta a gyökeret, javasoljuk, hogy használja a szeleteket a gyümölcslében, a salátában reszelt vagy más ételek elkészítéséhez. Ha porított, akkor számtalan módon fogyaszthatja. Például levesekbe, kenyerekbe, süteményekbe, sütikbe, omlettbe, gyümölcslevekbe, tápiókába. És baromfihúsban, húsban és pörköltekben, zöldségekben, rizsben, babban és borsóban.

Mindenekelőtt azt javasoljuk, hogy ha porított kurkumát használ, ne szárazon használja. Különösen azért, mert ha nem hidratálja, nagy a kockázata annak, hogy fulladást okoz. Ettől eltekintve bármilyen típusú készítményben felhasználhatja, legyen az folyadék vagy élelmiszer.

Mit gondolt a történetünkről?

Bővebben: Hogyan cseréljük ki a sót főzés közben, anélkül, hogy elveszítenénk az étel ízét

Források: Életem

Képek: Kutatási kapu, Diário da Amazônia, Cruda, Diário da Amazônia, Uná Alimentos, Természetes virág, Racsnival mentes, Homeoterápia, Youtube, Raktárkereskedő, hajlandóan ébredtem, Egészségügyi cég, Közepes, A lét gyökerei, Visszagondolva