Hogyan készítsünk tükörtojást olaj nélkül, csak vízzel

Hogyan részesíti előnyben a tojásokat? Főtt, rántott, buggyantott vagy sült? Valójában nagyobb figyelmet kap, ha olajban vagy vajban játszik.

De nyugodtan mondhatod, hogy a tojás sok szempontból jó. Nem igaz?

Most, ha diétát tartasz, de nem mondasz le a jó étkezésről, ne feledd, hogy a "gyerekednek" (ahogyan a Goiás zenekarok hívják) nem kell elhagynia a menüt. Mivel lehet sült tojást készíteni olaj vagy bármilyen más zsír nélkül, csak víz felhasználásával. El tudod hinni?

Valójában a tükörtojás olaj nélkül ugyanolyan jó megjelenésű, mint a hagyományos tükörtojás. Még a sárgáját is puhábbá teheti, tudja? Az internetes megjegyzések szerint pedig bárki, aki kipróbálta, jóváhagyja az ízét.

De a sült tojás olaj nélküli elkészítésének legjobb része az étel kalóriaértékéhez viszonyítva. Míg a sült tojás átlagosan 107 kalóriát tartalmaz, a főtt tojás vagy a vízben sült tojás legfeljebb 75 kalóriát tartalmaz. Érdekes, nem?

Hogyan készítsünk tükörtojást olaj nélkül?

Ahhoz, hogy a sült tojást olaj nélkül készíthesse, a tojás mellett csak kevés vízre lesz szüksége. Az első dolog, hogy a vizet a serpenyőbe kell tenni, ügyelve arra, hogy a serpenyő alján körülbelül fél ujjnyi víz legyen. Ez megakadályozza a tojás tapadását a serpenyőben.

A „sütési” folyamatnak szintén nincsenek titkai: amint forrni kezd a víz, törje fel a tojást és süsse meg, mint ha olajat használna. Ha úgy tetszik, letakarhatja az edényt, hogy a tojássárgája jobban megfőjön, anélkül, hogy a tojást megforgatná. Ízlés szerint só, tálaláskor.

Miért együnk tojást

Egyszerű, nem igaz? Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a tojást felvegye az étlapjába, és nincs súlya a lelkiismeretének. Valójában a tojás azért tanácsos, mert amellett, hogy fehérjében gazdag, az A, D, E, K vitamin és a B komplex forrása is; ásványi anyagok, például vas, foszfor, mangán, kálium, omega 3; és a lecitin, egy olyan anyag, amely a koleszterin felszívódásának megzavarásáért felelős, megakadályozza a bél befogását és a vérben való felhalmozódását.

Jó vagy többet akarsz? Most, ha még jobban szeretné fejleszteni konyhai készségeit, mindenképpen olvassa el ezt a másik cikket is: 14 főzési trükk, amelyek megkönnyítik az életét.

Forrás: Minha Vida, Online tippek