Mexikói ételek, 7 tipikus és könnyen elkészíthető recept az étlapra

Szereti a mexikói ételeket? Valójában csak egy módja van annak, hogy ne élvezze ezt a konyhát: még nem próbálta ki! Természetesen, ha már megkóstolta, akkor tudja, hogy ez a jellegzetes íz az egyik legfinomabb a világon, merjük állítani.

Minőségi mexikói ételeket azonban nem mindig könnyű odakinn találni. Általában kevés olyan étterem van, amely betű szerint követi a tipikus recepteket. A piaci vonzerő miatt ezek a létesítmények mindig „brazil ízeket” adnak az ételeknek.

De nyugodj meg. Bár Mexikóba utazni, hogy megkóstolja az ételeket, remek ürügy az utazáshoz, de nem kell annyira odamennie. Csak annyit kell tennie, hogy megtanulja, hogyan készítse el ezeket az örömöket otthon.

És az a jó benne, hogy számos tipikus mexikói ételrecept létezik, amelyeket nagyon egyszerű elkészíteni. Néhány még mindig nagyon olcsó. Az alábbiakban mindent közelről ellenőrizhet, az összetevőktől kezdve lépésről lépésre.

7 tipikus és klasszikus mexikói ételrecept!

1 - Tacos - 12 adag / 35 perc

Hozzávalók

  • 12 kukorica tortilla;
  • Guacamole;
  • Krém krém;
  • 500 g fűszeres hús;
  • Amerikai saláta csíkokban;
  • 300g reszelt mozzarellát;
  • 2 apróra vágott paradicsom;
  • 1 doboz zöld kukorica.

Ennek módja

Először készítse elő a fűszeres húst. Ezután elő kell készítenie a guacamole-t és a tejszínt. Valójában az itt már tanított guacamole recept (kattints).

Akkor töltsd csak a tortillákat. Végül hozzáadjuk a mozzarella sajtot és a fűszeres húst.

Tálaláskor a salátát csíkokban, az apróra vágott paradicsomot és a kukoricát növesztjük. Befejezésül guacamole és tejszín.

2 - Burrito - 6 adag / 45 perc

Hozzávalók

  • 6 búza tortilla;
  • 300g reszelt mozzarella sajt;
  • 600g fűszeres hús;
  • 400g bab;
  • 1 hagyma csíkokban;
  • 1 paprika csíkokban;
  • Amerikai saláta csíkokban;
  • 300 g guacamole;
  • 100g tejszín;
  • 2 apróra vágott paradicsom;
  • 1 doboz zöld kukorica;
  • Oregano ízlés szerint;
  • Só ízlés szerint.

Ennek módja

Ismét a csillagok fűszeres hús, guacamole és tejszín. Ezúttal az újdonság a bab, amelynek elkészítésére hamarosan megtanítjuk.

Visszatérve a hús előkészítésére, szükséged lesz egy nagy serpenyőre. Ebben meg kell pirítani a hagymát és a borsot kevés sóval és oregánóval. Ezután lépjen egy tálba, és tegye félre.

Ezután ugyanabban a már felmelegített serpenyőben ideje felmelegíteni a búzatortillát, amíg megpuhul.

A következő lépés a tortillák megtöltése mozzarella sajttal, fűszeres hússal, babgal, pirított paprikával, apróra vágott paradicsommal, saláta csíkokban, zöld kukorica, guacamole és tejszín. Tálaláshoz hajtsa össze a végeit és zárja le fogpiszkálóval.

3 - Nachos Del Pueblo - 4 adag / 45 perc

Hozzávalók

  • 10 kukorica tortilla;
  • 200 g reszelt mozzarella sajt;
  • 150 g fűszeres hús;
  • 150 g bab1 apróra vágott paradicsom;
  • 1 üveg tejszínes cheddar sajt;
  • 200 g guacamole;
  • Olajbogyó;
  • Sütőolaj.

Ennek módja

Először a nachók elkészítéséhez vágja a kukorica tortillákat háromszög alakúra. Ezután egy közepes serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk ezeket a tésztadarabokat. Amikor elkezd barnulni, itt az ideje, hogy kivegye a sütésből, és hagyja, hogy száraz legyen a papír törülközőkön.

Ezután egy tálban keverje össze a fűszeres húst a babkal. Ez alkotja a chilit. Tehát, csak kenje meg a nachókat egy tányéron, és takarja le őket a chilivel.

Tálaláshoz szórjon mozzarella sajtot, paradicsomkockát és tejszínes cheddar sajtot. Ha akarod, még megszórhatsz olívabogyót és hozzáadhatsz guacamolt.

4 - Bab - 5 adag / 45 perc

Hozzávalók

  • 500g vörös bab;
  • 1 apróra vágott hagyma;
  • 2 apróra vágott paradicsom;
  • 1 gerezd darált fokhagyma;
  • 1 evőkanál kömény;
  • 1 evőkanál fűszeres paprika;
  • 1 evőkanál olaj;
  • Bors ujj ízlés szerint;
  • Só ízlés szerint.

Ennek módja

Először főzze a babot a gyorsfőzőben. Körülbelül 30 perc alatt nyomás alatt a szemnek al dente kell lennie. Ez a helyes pont.

Ezután egy közepes serpenyőben megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát az olajjal. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Ezután csak ízesítsük sóval és borssal. Adja hozzá a főtt babot a pörkölthez.

A kömény és a paprika csak a legvégén jár. Végül hagyja főzni még 5 percig.

Amellett, hogy öröm, ez a bab számos tipikus mexikói ételrecept része lesz.

5 - Krémkrém - 5 adag / 5 perc

Hozzávalók

  • 1 tahiti citrom leve;
  • 60g tejszín;
  • 150g joghurt;
  • 180g tejszín;
  • Só ízlés szerint.

Ennek módja

Ez minden bizonnyal az egyik legegyszerűbb mexikói ételrecept. És ami a legjobb: ez a szósz a különféle készítmények sztárja lehet.

Ehhez csak addig kell az összes hozzávalót összekeverni, amíg homogén krémet nem képez. Tehát csak vigyázzon, hogy a krémet a hűtőszekrényben tartsa, amíg el nem érkezik a tálalás ideje.

6 - Guacamole - 5 adag / 5 perc

Hozzávalók

  • 2 avokádó cellulóz;
  • 1 közepes paradicsom apróra vágva, mag nélkül;
  • 1 közepes hagyma, szeletelve;
  • 2 teáskanál citromlé;
  • Paprika szósz;
  • Só;
  • Cilantro.

Ennek módja

Bár már kiadtunk egy fantasztikus guacamole receptet a Nők területén, érdemes emlékezni a saláta elkészítésére.

Először egy tálban keverje össze a pépesített avokádót a paradicsommal. Ezután adjuk hozzá a citromlevet és a hagymát. Ezután csak ízesítse sóval, borsszósszal és korianderrel.

7 - Fűszeres hús - 8 adag / 30 perc

Hozzávalók

  • 800g vastag őrölt hús;
  • 4 evőkanál víz;
  • 1 teáskanál olaj;
  • 1 közepes hagyma apróra vágva;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 2 apróra vágott paradicsom héj nélkül és mag nélkül;
  • 1 evőkanál kömény;
  • Koriander és zöld ízesítés ízlés szerint;
  • Só és bors ízlés szerint.

Ennek módja

Először felmelegítjük az olajat, és megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót. Vagyis hús, paradicsom, víz, kömény, só, bors, koriander és zöldfűszer.

Tehát mindent alacsony lángon kell főznie. Ne felejtse el időnként megkeverni a pörköltet, amíg a hús aranybarna nem lesz. A szósznak viszont sűrűnek kell lennie.

Na, öntött a szád? Természetesen ezek a javaslatok egy mexikói lakomát jelentenek, nem gondolja? Valószínűleg mindenki imádni fogja az ilyen tematikus meglepetést! Tehát, ha elmész a konyhába mexikói ételeket készíteni, ne felejtsen el hozzászólni itt, a kommentekben!

És ennyi sós étel után finom desszertre vágyik, nézze meg az alábbi bejegyzést. Bár nem mexikói lehetőség, mindenképpen imádni fogja a javaslatot: Ismerje meg ezt a receptet a könnyű és puha csokoládétorta számára

Forrás: Destemperados

Kép: Wold West Étterem