Churros - mik ezek, eredete, eredeti receptje és elkészítési módja

Ki ne szereti a churros-t? Igen, természetesen sok olyan ember van, aki nem szereti ezt a szépséget. Azok azonban, akik szeretik, nem csak kedvelik, de szeretik a churros-t is. Ezért a Nők területén úgy döntöttünk, hogy segítünk és megmutatjuk, hogyan készítsünk churros-t. Tehát akkor ehet, amikor és ahol csak akar.

Alapvetően a churros különféle módon létezik, például kör vagy több négyzet alakú és hosszú alakban készülhetnek. Vagy különböző típusú töltelékek lehetnek, a mai változatosság megnőtt, ami korábban csak a dulce de leche és a brigadeiro volt, ma már megtalálható például a belga brigadeiro és a Nutella.

Ezért a churrosnak végtelen fajtája van, amelyet el lehet fogyasztani, és ez minden fogyasztani szándékának megfelelően történik. Például a churros leghagyományosabb típusainak csapatába tartozunk. Ezért a churros készítésének receptjét a dulce de leche és a csokoládé szirupok segítségével ismertetjük.

Mielőtt azonban megtanulná, hogyan készítsen churros-t, szeretnénk megmutatni, hogy a churros honnan és hogyan jött létre.

A churros eredete

Alapvetően a churrosnak nincs meghatározott eredete, az igazság az, hogy származásuknak két elmélete van. Ismeretes azonban, hogy eredete ibériai, és meglehetősen népszerű a latin-amerikai országokban.

Első elmélete azonban az, hogy a portugálok churrókat hoztak volna, új technikákkal, amikor keletről elhagyták. Új technikáik azonban lehetővé tették You tiao tömegének módosítását Dél-Kínában. Alapvetően azt mondják, hogy megváltoztatták a churros megjelenését, új formára. Ebben az esetben a csillag, ahogy ma látjuk.

Eközben a második elmélet szerint a churrosokat spanyol juhászok alkothatták, akik ezeket a friss tésztával készült ételek helyettesítésére állították elő. Alapvetően annak köszönhető, hogy a churros-t könnyű volt előállítani, amellett, hogy nyílt tűzön sütötték meg. Ez azonban megkönnyítené, mivel a pásztorok többnyire a hegyekben éltek.

Érdemes megemlíteni azt is, hogy ez a szokás, hogy a tölteléket belerakják, csak néhány ország szokása, például Brazília, Uruguay és Argentína. Míg Portugáliában és Spanyolországban töltelék nélkül fogyasztanak churros-t.

Hogyan készítsünk churros-t?

Alapvetően ez a recept legfeljebb 20 percet vesz igénybe, és még mindig átlagosan 20 adagot eredményez.

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál vaj
  • 2 csésze búzaliszt
  • 1 teáskanál élesztő
  • 1/2 csésze víz
  • Sütőolaj
  • Só ízlés szerint
  • Cukor ízlés szerint
  • Fahéj ízlés szerint

Ha dulce de leche, akkor 1 doboz dulce de leche-t és 200 gramm tejszínt fog használni. Ha a csokoládé szószban van, akkor 300 gramm porcsokoládét, 100 gramm tejszínt és 100 gramm tejet fog használni.

Előkészítési mód:

Először vizet, vajat, cukrot és sót tesz a tűzre. Forralás után hozzáadjuk a lisztet. Ezután jól keverje össze, amíg golyó nem lesz. De légy óvatos, mert nem tud csomósodni. Nem sokkal ezután tegye az olajat a tűzre, hogy az már melegedjen.

Most vegye be a tésztát, és készítsen hosszú, vékony darabokat, amely a hagyományos churros alakja. Ezután tegye a forró olajba. A tipp az, hogy az olaj nagyon forró, hogy megakadályozzák a túlzott nedvesedést, és jobb is, ha egyszerre háromnál több churrot nem sütünk. És hagyja a tűzön, amíg aranybarna lesz.

Végül keverje össze a cukrot a fahéjjal, majd adja át a churros-t.

Caldas:

A dulce de leche, érdekes mindent egy edénybe tenni, az összes hozzávalót összekeverni, amíg egyneműek nem lesznek. A csokoládé szirupban a tejet a tejszínnel együtt fel kell forralnia, ugyanakkor a porított csokoládét el kell dobnia. És természetesen keverjük simára.

Egyébként a churrosod csodálatos lesz. Készen áll arra, hogy otthon készítsen churrót barátainak, családjának vagy barátjának?

Jön, hogy a Woman's Area oldal sokkal többet kínál az Ön számára: Hogyan készítsünk amerikai fánkokat, édességeket és ízeket (recept)

Források: Recept az asztalon

Képek: Főzés klassz, Minden finom, Nagyobb merészebb sütés