Hogyan készítsünk díszített karácsonyi sütiket otthon

Akit még soha nem varázsoltak el a díszített karácsonyi sütik, amelyeket nagyon gyakran láttak az akkori amerikai filmekben? Általában karácsony estéjén vagy másnap szolgálják fel őket egy pohár tejjel együtt, közvetlenül azután, hogy a gyerekek kinyitják az ajándékokat.

Ha te is mindig szeretted volna otthon ezeket a szépségeket, ma felfedezed a titkot, és megtanulod, hogyan kell csinálni őket nagy nehézségek nélkül.

Amint látni fogja, a díszített karácsonyi sütik valójában vajszerű sütemények, amelyek jegesedéssel vannak bevonva, karácsonyi formákban készülnek, például zsákmány, karácsonyfa, hóember, ajándékcsomagolás, Mikulás és így tovább.

Természetesen a receptnek átlagos nehézségi foka van, mivel némi odafigyelést igényel, és két szakaszban kell elvégezni. Azonban, ha már van intimitása a konyhával, és ha mégsem, akkor kiveheti ezt a receptet, és sokkal tematikusabb, szórakoztatóbb és ízletesebb karácsonyt tarthat.

Az alábbiakban megtalálhatja a híres díszített karácsonyi sütik receptjét. Mariana Oshiro cukrász rendelte hozzá a casa.com.br weboldalhoz, aki szintén részletesen elmagyarázta lépésről lépésre, hogy minden a tervek szerint haladjon.

Díszített karácsonyi sütik készítése otthon:

Mi kell?

- 250g búzaliszt

- 125 g sózatlan vaj szobahőmérsékleten

- 100g porcukor

- 1 tojás és 1 sárgája

- 2 desszertkanál vanília esszencia

- 1 sekély kanál őrölt fahéj

- sütőpapír a sütőlemezek kibéleléséhez

Díszítésre

- 150 g királyi jegesedés (cukrászdákban készen vásárolt fehér por);

- az Ön által választott ételfestékek (előnyben részesítse a gélszíneket)

- csövek

- gyöngy típusú fúvókák 3. vagy 4. sz

Ennyi jegesedéshez az ideális, ha legfeljebb 4 színt készít, legfeljebb egy fehéret.

Hogyan készítsünk?

Kezdje azzal, hogy a trió lisztet és a vajat egy kis tálban összekeveri, amíg lisztet nem kap. Ezután kanállal összekeverve adjuk hozzá a többi hozzávalót. Amint a tészta nagyobb állagú lesz, ideje elkezdeni a kezét a gyúráshoz.

A tésztát homogénig kell gyúrni, és már nem ragaszkodik a tartályhoz. Ha szükséges, fokozatosan lisztet adunk hozzá, amíg az már nem ragad.

Most csak készítsen egy golyót a tésztával, és tegye egy műanyag zacskóba, olyat, amelyet az emberek az élelmiszerek fagyasztóban tárolására használnak. Tehát össze kell törnie a labdát úgy, hogy tányérrá váljon. Ez sokkal megkönnyíti a munkát a tészta kinyitásakor.

De először a tésztának pihennie kell, és 24 órán át konzisztensnek kell lennie a hűtőszekrényben. Ez idő után a fagyasztott tésztát 3 egyenlő darabra vágjuk. Az a darab, amellyel nem dolgozik, vissza kell térnie a hűtőszekrénybe.

A tészta kinyitásához tegyen rá vastag műanyagot, esetleg polipropilént; és nyissa ki a sodrófával. A sütitésztának körülbelül fél centiméter vastagnak kell lennie.

Most csak karácsonyi témájú tésztavágókat használjon, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezze a sütiket.

A sütőt egyébként előmelegíteni kell, és a sütiknek, amelyekből karácsonyi díszek lesznek, 160 fokon, 10–12 percig vagy aranybarnára sütniük kell.

Hogyan kell elvégezni a díszítést?

Készítsük el a habot a csomagoláson található utasítások szerint, amíg fehér krém lesz és megduplázódik.

A második lépés az, hogy ezt a lefedettséget részekre kell osztani a használni kívánt színmennyiségben, és kis tartályokban kis mennyiségű festékkel, jól kevergetve festeni, amíg a szín egyenletes lesz. Ha nincs a kívánt árnyékban, csak lassan adjon hozzá több színt.

Színes jegesedéssel, mindegyik cukrászdában, gyöngyheggyel, itt az ideje a díszítésnek. Ne feledje: a sütiknek hidegeknek kell lenniük a lépés megkezdéséhez.

Ha nincs sok hozzáértése, készítse el a rajzok körvonalait, vagy egyszerűen töltse ki teljesen. A fontos az, hogy gyorsan dolgozzunk a jegesedéssel, mivel a levegővel érintkezve kiszárad. Ezért fontos tipp, hogy a nem használt jeget tiszta és nedves ruhával takarja le.

Most csak várja meg, amíg a takaró megszárad, és tálalja a házi készítésű karácsonyi sütiket!

Íme néhány gyönyörű inspiráció a díszített karácsonyi sütik formátumainak és témáinak:

Hűvös, mi? Reméljük, hogy kihasználja ezt az ötletet, hogy sokkal bájosabbá és ízletesebbé varázsolja a karácsonyi asztalt, sőt a 25-ös reggelit is!

Most, amikor a karácsonyról beszélünk (és emlékezünk az ebből az alkalomra felszolgált csodálatos ételekre), meg kell nézni még: 15 ember, aki szabotálta a karácsonyi vacsorát.

Forrás: Casa